春の料理

今日はスーパーで大きなタケノコが安く売っていたので、買ってきて早速茹でました。 タケノコは、春の訪れを感じる食材の一つですよね。タケノコ、大好きです。しかもこの旬の時期にしか味わえない食材です。 米ぬかとトウガラシを入れて、3時間近く茹でま...