料理

突然ですが、イワシって美味しいですよね。 ちょうど今が旬ですね。6月から7月 と 10月から11月 で、脂がのって特に美味しさが増します。 新鮮ないわしは、お刺身や塩焼き、煮付けなどどんな料理にしても絶品です。イワシの開いたものが売っている...

今日の朝は昨日から作っておいたフレンチトーストを食べました。フレンチトーストって美味しいですよね。卵と牛乳に浸したパンを焼いたシンプルな料理ですが、甘くてふわふわとした食感で、多くの人に愛されています。 私はフレンチトーストが大好きです。で...

今日もまた冬に舞い戻り、寒い一日でしたね。お昼は温かいお蕎麦を食べました。あさりもあったので、初めての試みで「あさり蕎麦」を作ってみました。いざ、実食！あさりと蕎麦の組み合わせは意外に思えますが、あさりの旨味と蕎麦の風味が絶妙にマッチして、...